酒算什么東西

(文/馮健人)

“寫作”“喝酒”四個字是筆者對自己年逾花甲的人生簡單總結。

具體些講，那就是十個字：“工作靠寫作，社交靠喝酒。”退休兩年多來，閑賦在家，我沒有酒癮，也不嗜酒，但每遇好友相邀，就會疾速啟程，應約而至。且總是沒有偷奸?；?/span>

吃過一次虧。

我還常在酒桌上說：“人為什么要飲酒？”私下里曾一次次捫心自問：酒算什么東西？不喝酒挺好——心情舒暢，思路清晰，還不丟三忘四出洋相。

然而不行，“無酒不成禮儀”的名家古訓還真有道理。遠在北國內蒙錫林浩特工作的兒子非常孝順，十分關心并經常提醒我說：“爸呀——看來這輩子讓你戒酒不太可能了，你只要不飲醉就行?！?/span>

誰不飲酒誰不知，當下只要走進酒局，首先按老幼尊卑、官職大小、依次排座、自不必說，古往今來這就是一種華夏民族的傳統(tǒng)禮儀。受邀客人先后到齊，無論認識與否，彼此點頭致意，互相寒暄之后，通常會由主事者把分酒器、酒杯或者茶杯之類的飲酒器皿一字排開，像作化學實驗一般小心翼翼，分別注入同等計量的瓊漿玉液，絕不會因誰酒量大小有異而搞特殊對待，酒杯面前，人人平等。偶爾有人說：“別給我倒，我不喝?！?/span>

“為啥?”

“我不會喝酒?！?/span>

“啥呀——不可能吧！不會喝酒誰來坐這兒?”

“我喝酒過敏”。

“誰不喝誰不過敏?！?/span>

或許會有誰說：“我昨天中午給別的朋友喝高，不能喝了”。

“哦，給別的朋友都能喝高，坐到這兒就不喝了?”

又或許有人說：“我開著車呢，不能喝酒。”

“知道喝酒還開車來? 誰讓你開車了?”劈頭蓋臉一頓訓，先給你整個閉門羹，然后再鄭重其事地告訴你：“車就停這兒門前，或者找個代駕，不喝哪行?！?/span>

總而言之，看似蠻橫強硬而又充分的理由，坐上了酒局，就等于進入江湖上了賊船，在這里絕對別講理由，唯一能夠奏效的躲酒理由就是：“身體有恙，剛剛吃過頭孢?！比缓笱b模作樣地從衣袋里掏出個什么薄荷片、小藥丸之類的亮亮相。更有逼真表演者，還可以貌似真誠地加上一句：“應該沒事吧，要不我少來點?”

“那算了，千萬別喝了，出了人命大問題誰能擔待起?”

于是乎，假裝遺憾狀，心中不由得暗自竊喜——總算躲過了一關。豈不知，更尷尬的事情還在后面等著呢。

酒宴開場，主事開腔，還是老規(guī)矩，先碰三杯。酒局開始，先敬后碰，從長到幼，依次輪番。酒過三五巡，菜過六七味，一陣陣觥籌交錯，推杯換盞，場面熱烈開來。老熟人談天說地理當自然，原本似曾相識不太熟識之人，也開始你來我往、稱兄道弟勾肩搭背了。唯獨找足理由不飲酒者，備受冷落，無人顧及。還有，假如你不是美女一枚，只品茶叨菜而不喝酒，那必然會遭到歧視；原本也算德高望重者，因為現場的不喝酒，就只能干一些添茶倒酒叫服務員的雜役了。如此一來，平時的威嚴尊貴必將大打折扣。為了掩飾不該有的尷尬和窘迫，只得甘心情愿地把自己淪為吃貨、好沒意思地吃菜啊喝水啊。即便不好意思吃菜，只能百般無聊地看人喝酒人游戲，不說遭人白眼，可能也會有同情者看你獨自一人可憐兮兮傻傻乎乎地冷坐，偶爾遞過來問上句：“咱倆喝一個?你茶我酒。”人家很爺們很風度地用酒濕濕嘴唇，轉身又投入到了那激情火熱的“酒精大戰(zhàn)隊伍”之中。

這時候，如果我問：“酒算什么東西？”

現場馬上立即就有酒友滿腹經綸般地搶答：酒是糧食精，越喝越年輕；酒是糧食做，不喝是罪過；酒是長江水，越喝人越美。

諸如女士給領導敬酒，還聲情并茂，振振有詞，類同吟詩現場朗誦一樣說：“激動的心，顫抖的手，我給領導敬杯酒，領導不喝嫌我丑”；“領導在上我在下，您說幾下就幾下(碰杯)”；“心兒顫，手兒抖，我給領導端個酒，領導喝了俺高興，領導不喝俺不走”。聽到這些合轍押韻、瑯瑯上口的勸酒詞，由不得你不喝。

過去，我們生活中最流行的敬酒詞是：“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，不停歇；”如今已讓新的敬酒詞所替代：“美酒倒進白瓷杯，酒到面前你莫推，酒雖不好人情釀，遠來的朋友飲一杯”；“天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下干”；“女有貌，郎有才，杯對杯，一起來”。還有什么“感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血! 什么感情深不深? 深!那就不怕打吊針！”

“啥話也別說，最親是大哥，哥不喝酒妹不干，讓妹高興哥必喝。”“天上無云地下旱，剛才那杯不能算。一碰二喝老規(guī)矩，好事成雙兩情愿”。“寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫”。“會喝一兩的喝二兩，如此哥們夠豪爽；會喝二兩的喝五兩，如此哥們最夠檔；會喝半斤的喝一斤，如此哥們最貼心”。“喝酒不喝醉，不如打瞌睡；何況這是酒，不是敵敵畏；人生難得幾回醉，喝得一定要到位。”等等。

最經典的是把唐詩宋詞居然也用到了勸酒詞中，諸如：“朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑”。“日出江花紅勝火，君子一定把酒喝”。“床前明月光，疑是地上霜，舉杯約對門，喝酒喝個雙”。

“春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少”？“少小離家老大回，這杯我請小姐陪”。“酒逢知己飲，詩向貴人吟”。

還有歌詞也派上了用場：“危難之處顯身手，哥替妹妹喝杯酒”。“危難之處顯伸手，該出手時就出手，兄弟替我喝個酒”。“路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒”？

還有打酒官司的：“市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅”。“相聚都是知心友，放開喝杯舒心酒”。“一條大河波浪寬，端起這杯咱就干”。“喝了是英雄，不喝是狗熊，狗熊很難聽，英雄多光榮”。那真可謂是“耗子啃茶碗，口口是瓷（詞），把中國老祖宗五千年唐詩宋詞晉文章的文化全部搬出來用上了。

有敬酒詞，就有擋酒詞。如：“酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒”。“萬水千山總是情，這杯不喝行不行”？“一條大河波浪寬，這杯酒說啥也不干”！“我為大家唱支歌，歌聲好聽酒不喝”。“君子之交淡如水，以茶代酒也很美”。“鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干數杯酒，你說苦不苦”？這與過去流行的“來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜，形勢不好耍點賴，出去幾趟再回來”。“酒壯慫人膽，得服老婆管”文雅多了。

當下，聽到勸酒詞、擋酒詞很多，拒酒詞亦聽到不少。“我笑人世多癲狂，縱酒無度好囂張”。“千杯散盡一笑過，莫道春風也斷腸”。尤其是這首詞編得好：“滾滾長江都是酒，乙醇淘盡英雄，壇壇罐罐轉頭空，杯盤以及在，幾張老臉紅，殘湯剩菜酒桌上，慣看醉漢威風，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都廢酒壇中”。但愿大家別記勸酒詞，多記擋酒詞和拒酒詞，免得酒喝多了傷身誤事。

說到酒算什么東西？2018屆高考時候，全國唯一一個獲得滿分作文的哈爾濱三中考生王玲，被保送進北京清華大學，佳作《液體之火》，整篇沒有一個酒字，但把酒描寫得那真是出神入化。原文如下：

液體之火，讓你若夢若醒，飄飄欲仙，讓天地顛倒，讓世界旋轉，把人類歷史，澆灌的跌宕起伏，將琴棋書畫熏染的色彩斑斕。

醉了劉伶，狂了詩仙，張揚了曹孟德，書寫了鴻門宴，濕了清明杏花雨，瘦了海棠李易安；景陽岡上，助武松三拳斃虎；潯陽樓頭，縱宋江題詩造反！你啊你——成全了多少英雄豪杰，放倒了多少村夫莽漢？！

歌舞與你相佐，美色與你為伴；催詩情萬丈，壯文人斗膽；有人借你發(fā)瘋，有人借你奪權；有時你只是一個道具，烘托一下談判桌上的氛圍；有時你更像一種暗器，把貪杯的對手麻翻！

你呀你——既入朱門豪宅，又進村舍陋院；既流溢皇室的金樽，又盛滿農家的粗碗；愁也要你，喜也要你；洞房花燭夜，他鄉(xiāng)遇故知，金榜題名時，遷徙流放的囚犯，落魄的文人騷客，得志的朝廷大員，都是你的知己，你的伙伴！甚至——即將上路的死囚，都要你為之餞別。

因為你——耽誤了多少大事；因為你——弄出了多少冤案；因為你——鮮活了多少逸事趣聞；

因為你——催生了多少佳作名篇；更因為你——造就了多少人的肝癌，而魂歸天堂。

真的是——成也有你，敗也有你，生也有你，死也有你，

你這澆愁愁更愁的瓊漿??？窮也有你，富也有你，千家萬戶還都離不開你。

好端端的絕世佳作，讀來讀去，百讀不厭，百看不煩，全文全篇竟然沒用一個“酒”字，這是一篇高考滿分作文，能夠傾倒考官，真乃奇文，奇才，奇人也！

酒啊酒——到底你算什么東西？我說：你有太豐富的內涵，你的魅力實在無限！